Editor:  De Redactie • Fotograaf:  PAAR Photography • Publicatie:  14 april 2019

Eten & Drinken

Eten & Drinken MichelinsterAmsterdam Centrum

Restaurant 212 is de Beste Nieuwkomer van 2019

Uitgeroepen door de Gault&Millau gids

Bij Restaurant 212 draait het allemaal om een onvergetelijke culinaire beleving. Kwaliteit van het eten en de service staan centraal, zonder regels en onnodige etiquette. Niet voor niets zijn ze tijdens de Restaurant Awards 2019 uitgeroepen tot Beste Nieuwkomer van het jaar.

Richard_Van_Oostenbrugge
212-restaurant-amsterdam1kopie
restaurant212-amsterdam
restaurant-212-amsterdam
restaurant-212-diner-lunch

Restaurant 212 is het eerste no-table restaurant van Amsterdam. In deze spectaculaire ruimte zit je aan de bar die rondom de keuken is gebouwd. Het restaurant is de culinaire droom van zakenpartners en vrienden Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot. Beide hebben ze als chef bij het tweesterren restaurant Bord’Eau gewerkt en nu was het tijd voor nieuwe stappen. Met hun eigen restaurant ontdoen ze de high-end lunch en diner van onnodige etiquette en maken ze ruimte voor ongedwongen genieten. 

Op het menu bij Restaurant 212

Het menu is zowel à la carte als in 5- of 7-gangen te bestellen. Natuurlijk met mooie bijpassende wijnen of volledig wijnarrangement. Gerechten die de kaart sieren zijn Langoustine gegaard in eendenvet met dashi-Albufera saus, koffie en Katsuobushi en Tarbot met zuurkool, spek, zwarte truffel, bouillon van vin jaune en trompette de la morte.

Openingstijden

Restaurant 212 is van dinsdag tot zaterdag van 12.00 t/m 23.00 uur geopend.



Locatie

Restaurant 212
Amstel 212, Amsterdam

Telefoonnummer

020 334 8685

Website

212.amsterdam


Eten & Drinken

Rijks

Discover Amsterdam

Rijks8

In het nieuwe restaurant Rijks, onderdeel van het Rijksmuseum, staat het Hollandse product centraal. Traditionele, ambachtelijke ‘vergeten’ streekproducten, biologisch en kleinschalig geproduceerd, vieren in het Rijks hoogtij. Net als in de kunst laat executive chef Joris Bijdendijk (voorheen Ron Blaauw en Bridges) zich inspireren door de vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed. Interieurdesigner Paul Linse tekende voor het…

Museumstraat 2, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

Tweesterrenrestaurant omgedoopt in &Moshik

&Samhoud Places verder onder naam van haar topchef en eigenaar

Moshik 14

Na jarenlang met zeer veel succes achter het fornuis van ‘t Brouwerskolkje in Overveen te hebben gestaan, en voor zijn kookkunsten met twee Michelinsterren is onderscheiden, verruilde tweesterrenkok Moshik Roth zijn aandoenlijke tuinhuisje voor betonnen nieuwbouw op het Oosterdokseiland. Het gewaagde concept &moshik oogt van buiten eerder als een telefoonwinkel dan als een sterrenrestaurant, maar eenmaal binnen is van de zakelijke kilheid die de belettering buiten uitstraalt,…

Oosterdokskade 5, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte

Het hoogste restaurant van Amsterdam staat onder leiding van chef Jaimie van Heije

moon-restaurant-amsterdam-1

Op de 19e verdieping van de A’DAM Toren zit één van de meest spectaculaire restaurants van Amsterdam. Onder leiding van chef Jaimie van Heije zorgt Moon voor een gastronomische beleving met een meer dan fantastisch uitzicht over de stad.

Overhoeksplein 3, Amsterdam


Lees meer


Meest Gelezen

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de wekelijkse nieuwsbrief en ontvang tips over het beste van Amsterdam.