Editor:  De Redactie • Publicatie:  07 juni 2019

Eten & Drinken

Eten & Drinken HollandsAmsterdam Centrum

Restaurant d’Vijff Vlieghen: dineren tussen authentieke werken van Rembrandt

Moderne Hollandse keuken in een oud Hollandse ambience

De oud Hollandse inrichting en originele kunstwerken van Rembrandt van Rijn maken Restaurant d’Vijff Vlieghen tot een unieke en historische locatie om te dineren. Een culinair museum waar chef-kok Jeroen Klaasen mooie gerechten neerzet met Nederlandse producten.

 

Nederlandse-keuken-amsterdam-1
Vijff_Vlieghen_NH-1
restsaurant-vijf-vliegen-amsterdam
Restaurant-dVijff-Vlieghen-1

Bij d’Vijff Vlieghen dineer je in één van de verschillende ruimtes met elk een eigen ambiance, tussen originele etsen van Rembrandt en historische Nederlandse voorwerpen. De inrichting zorgt voor een unieke beleving, zowel geschikt voor zakelijke diners als een date night of een speciale avond uit met vrienden en familie.

amsterdam-dVijff-Vlieghen

Op de kaart bij d’Vijff Vlieghen

Het team in de keuken werkt met Nederlandse seizoensgebonden producten en probeert dit waar mogelijk  biologisch te houden. De gerechten zijn simpel en vol van smaak met een beperkt aantal ingrediënten op een bord. De Hollandse garnalen met voorjaarsgroenten, botersla, bieslook, saus van Hollandse garnalen en knoflookboter en de Buikspek met Albert’s prijswinnende gehaktballetjes, appel, spruitjes, zilverui en bonenkruid zijn absolute favorieten. Daarnaast kan er ook gekozen worden voor een 4- of 5-gangen menu met (of zonder) bijpassende wijnen.

Openingstijden

d’Vijff Vlieghen is van maandag tot zondag van 18.00 t/m 22.00 uur geopend. 

Locatie

d'Vijff Vlieghen
Spuistraat 294-302, Amsterdam

Telefoonnummer

020 5304060

Website

vijffvlieghen.nl


Eten & Drinken

Rijks

Discover Amsterdam

Rijks8

In het nieuwe restaurant Rijks, onderdeel van het Rijksmuseum, staat het Hollandse product centraal. Traditionele, ambachtelijke ‘vergeten’ streekproducten, biologisch en kleinschalig geproduceerd, vieren in het Rijks hoogtij. Net als in de kunst laat executive chef Joris Bijdendijk (voorheen Ron Blaauw en Bridges) zich inspireren door de vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed. Interieurdesigner Paul Linse tekende voor het…

Museumstraat 2, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

The Duchess

Discover Amsterdam

w hotel29

Amsterdam is hot als het op hotels met internationale allure aankomt. Na de komst van wereldvermaarde hotels als Waldorf Astoria en Andaz naar de grachtengordel, openen super-de-luxe hotelketens als Soho House, W Hotel en W Residence binnenkort op een steenworp afstand van elkaar aan de Spuistraat, in respectievelijk het Bungehuis, het Rijkskantoorgebouw en De Kasbank. Met de komst van de hotels en bijbehorende restaurants en bars…

Spuistraat, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

Lekker Hollands proef je bij Carstens

Maik Kuijper, voormalig chefkok van De Librije***, opent nieuw restaurant

carstens restaurant amsterdam

Het Damrak is niet meteen de plek waaraan je denkt als je zin hebt in een heerlijk avondje lekker eten zonder poespas. Met de komst van brasserie Carstens, een initiatief van Maik Kuijpers, voormalige chefkok van restaurant De Librije***, heb je nu alle reden om je fiets richting het Centraal Station te sturen.

Hasselaerssteeg 1, Amsterdam


Lees meer


Meest Gelezen

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de wekelijkse nieuwsbrief en ontvang tips over het beste van Amsterdam.