Extra –
Bord’Eau



Restaurant Bord’Eau bevindt zich in het prachtige vijfsterrenhotel De L’Europe aan de Amsterdamse Amstel. Sinds januari 2018 is Bas van Kranen hier de chef-kok en verantwoordelijk voor de voortreffelijke gerechten. Hij heeft hierbij een eigen stijl ontwikkeld die is geïnspireerd op unieke smaken van over de hele wereld. Volgens van Kranen begint alles met de bijzondere eigenschappen van de ingrediënten zelf en de kunde om ze smakelijk te combineren.
Over het restaurant
Het restaurant, met de volledige naam Bord’Eau Restaurant Gastronomique, is sinds 2013 de trotse bezitter geweest van ofwel één dan wel twee Michelinsterren. Je kunt er terecht voor zowel een uitgebreide lunch als een tongstrelend diner. Qua gerechten moet je bij de lunch onder meer denken aan een overheerlijke makreel vooraf, met dashi, basilicum en bergamot. Voor het diner behoort de ‘Anjou duif’ tot één van onze absolute favorieten. Ook voor vegetariërs is hier een verfijnde menukeuze te vinden.
Openingstijden Bord’Eau
Restaurant Bord’Eau is gesloten op zondagen en maandagen. Van dinsdag tot en met vrijdag kun je er vanaf 12.00 uur tot 14.30 uur terecht voor de lunch. Van dinsdag tot en met zaterdag kun je hier tussen 18.30 uur en 22.30 uur van het diner genieten.
Contact

Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis

Ellis Gourmet Burger
Van winkelen krijg je honger en dan is restaurant Ellis Gourmet Burger de ‘place to be’ voor een…
Amsterdam Centrum

Zenza
De woondecoratiewinkel Zenza lijkt iets uit één van de verhalen in Duizend en Een Nacht. Eenmaal binnen zal…
Amsterdam Centrum

America Today
Sinds 1989 is America Today bezig met het vertalen van de preppy, all-American college campus naar de hedendaagse…
Amsterdam Centrum

Crossroads in the Allard Pierson Museum
Crossroads, een reis door de middeleeuwen in het Allard Pierson Museum, geeft kleur aan “de donkere tijden”, dit…
Amsterdam Centrum

In de Waag
Bezoek het deel van Amsterdam dat nooit slaapt. In het midden van de levendige Wallen vind je de…
Amsterdam Centrum

Gin Festival Amsterdam 2018
Gin (en ok, ook gin tonic) liefhebbers, Gin festival Amsterdam 2018 is de place to be voor jullie…
Amsterdam Centrum

Riva
Riva is een internationaal restaurant met een uitgebreide wijnkaart en een prachtig terras aan de Amstel. Het is…
Amsterdam Centrum