Carnivore Bar-Smoke BBQ

Voor de echte liefhebbers van de traditionele Amerikaanse bbq is er Carnivore Bar-Smoke BBQ. Hier wordt het vlees op de traditionele Amerikaanse manier klaargemaakt. Het vlees is zo gaar dat het spontaan van het bot valt. Klaargemaakt op de Zuid-Texas stijl op een traditionele Southern Pride BBQ Smoker. De verse ingrediënten worden bereid op traditionele wijze waarbij geduld een schone zaak is. Slow cooking is het devies voor veel gerechten.

Zo proef je vlees maar zelden

Het vlees wordt gekruid met een traditionele mix van kruiden uit het zuiden van de VS. Het vlees wordt gerookt op traditionele Amerikaanse wijze waardoor het voor de Amerikanen smaak zoals ze dat thuis gewend zijn. Maar ook Nederlanders en andere bezoekers zullen hun vingers aflikken bij deze heerlijke gerechten. Aanrader is de rundvleesborst, 14 uur gerookt op Texaanse wijze. Ook de pulled pork is niet te versmaden. Als bijgerechten worden traditionele coleslaw en maisbrood geserveerd alsmede heerlijke mac n’ cheese.