Extra –
Daalder
Restaurant Daalder aan de Lindengracht in Amsterdam kent een bijzonder verhaal van een bevlogen vakman, chef-kok Dennis Huwaë. Dennis heeft in zijn carrière vooral in keukens gewerkt met maar liefst twee Michelinsterren. Hoewel hem dit uitstekend beviel, wilde hij meer. Zijn wens? Op topniveau koken in een gemoedelijke sfeer voor iedereen. Hij vond dit in 2016 in restaurant Daalder. Sindsdien is hij er chef en mede-eigenaar. Bij dit restaurant kun je op en top culinair genieten in een pretentieloze maar vooral warme sfeer. Dennis Huwaë streeft continu naar perfectie waarbij hij, zoals hij zelf zegt, de ‘innerlijke schoonheid’ van ieder ingrediënt naar voren wil laten komen. Sommelier Tim Grashuis zorgt hierbij voor een voortreffelijke bijpassende wijnselectie.
Kookspektakel aan tafel Bij Daalder
Dat Dennis Huwaë vol inspiratie zit blijkt wel uit de mogelijkheid van het ‘kookspektakel aan tafel’. Terwijl de gasten genieten aan de bar kunnen ze vanaf hun plekje het bereidingsproces volgen. Bij restaurant Daalder kun je nu dus zowel letterlijk als figuurlijk een kijkje in de keuken nemen. Een unieke ervaring.
Contact
Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis
De Beste Burgers in Amsterdam
Wie houdt er niet van een lekkere, sappige burger. Als avondeten, snack of hangover cure… Er is eigenlijk…
Amsterdam Centrum
Sunday Market
De Zondagmarkt, ook wel de Sunday Market, wordt elke eerste zondag van de maand gehouden. Het is de…
Amsterdam Centrum
NewWerktheater
De absolute hotspot New Werktheater in Amsterdam is heropend. Maar wat is het nu precies? Eigenlijk te veel…
Amsterdam Centrum
All the Luck in the World
Deze mooie winkel biedt een breed scala aan woonaccessoires, sieraden, vintage schatten en prachtige rariteiten, musthave gadgets en…
Amsterdam Centrum
IJ-Hallen Flea Market
De IJ-Hallen Vlooienmarkt, gelegen in Amsterdam Noord, is de grootste en meest sfeervolle rommelmarkt van Europa. Elke derde…
Amsterdam Centrum
Wynand Fockink
Het Wynand Fockink Proeflokaal is de perfecte plek om je avond uit in Amsterdam te beginnen. Hier kun…
Amsterdam Centrum
Cheese & More By Henri Willig
De winkels van Henri Willig zitten door het hele historische centrum van Amsterdam. Daarnaast zit er ook nog…
Amsterdam Centrum