Restaurant C van chef Michiel van der Eerde
De C in Restaurant C staat voor Celsius, een uniek restaurantconcept van chef-kok Michiel van der Eerde die er samen met chef-kok Arnout van der Kolk voor hoogstaande gerechten zorgt.
Bij de koude en warme gerechten van dit restaurant ontdek je het belang van diverse temperaturen voor je culinaire beleving. Zo kan zowel de smaak als de textuur van een gerecht volledig veranderen wanneer je dit op 20 graden, 80 graden, 100 graden of zelfs 200 graden bereidt.
Menu
De menukaart bij Restaurant C bestaat dan ook uit gerechten die op verschillende temperaturen zijn onderverdeeld. Rauwe gerechten die geserveerd worden onder de 20 graden, zachtgekookte heerlijkheden op 80 graden, gekookte en gestoomde gerechten op 100 graden en de grill en tempura op 200 graden.
Open keuken en terras
De open keuken middenin het restaurant draagt daarnaast bij aan de beleving van dit culinaire spektakel. Je kunt hier namelijk eten aan de keukenbar en met de chef-koks meekijken terwijl ze hier de heerlijkste gerechten bereiden. Zodra het weer het toelaat, kun je ook genieten op het prachtige terras aan de Wibautstraatzijde van het restaurant.
Bar C en C van Cocktails
In het restaurant vind je ook Bar C. Dit is een fraaie bar aan de voorzijde van het etablissement waar je dagelijks kunt lunchen en uiteraard borrelen. Daarnaast speelt de C van Cocktails hier een belangrijke rol. Je kunt hier dan ook de meest heerlijke cocktails bestellen. Ditzelfde geldt voor een heerlijk koud biertje en een goed glas wijn.
Openingstijden Restaurant C
Restaurant C is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Op vrijdag en zaterdag is de sluitingstijd om 3.00 uur en de rest van de week om 1.00 uur.
Contact
Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis
Waar eet je de lekkerste burger in Amsterdam?
In Amsterdam vind je op elke hoek en in elke wijk een hamburgerrestaurant. Maar waar eet je de…
Amsterdam Centrum
Kleurrijke en smaakvolle brunch gerechten bij Wicked Waffles
De wafels van Wicked Waffles worden door velen aangeprezen als de beste van Amsterdam. De kleurrijke gerechten, bomvol…
Amsterdam Centrum
Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte
Op de 19e verdieping van de A’DAM Toren zit één van de meest spectaculaire restaurants van Amsterdam. Onder…
Amsterdam Noord
Woo Bros
In navolging van beproefde restaurants als Dynasty, BoCinq en Lion Noir, is Woo Bros een absolute aanwinst voor…
Amsterdam Centrum
Caribische BBQ gerechten bij het nieuwe restaurant Boótoe
Boótoe wordt de nieuwe spot voor lekker eten, drinken en borrelen in Tropische sferen. Je kan hier vanaf…
Amsterdam West
Venetiaans restaurant TOZI opent in Park Plaza
Na een grondige renovatie opent Park Plaza in november haar deuren weer aan de Koninginneweg. Italiaans restaurant TOZI…
Amsterdam Zuid
Diptych is het eerste omakase restaurant van Amsterdam
Kunstenares Ola Lanko gooide eerder hoge ogen met haar experimentele ijssalon Ludo & Hedo. Haar nieuwe project is…
Amsterdam West
De Utrechtsestraat is een pareltje rijker met Café Zoldering
Zoldering brengt een klein beetje van de Amsterdamse cafésfeer terug in hun intieme restaurant in de Utrechtsestraat. Hier…
Amsterdam Zuid
De Roode Leeuw weer open na restyling
Al sinds 1911 is Hotel & Brasserie De Roode Leeuw een begrip in Amsterdam. Na een ruim twee…
Amsterdam Centrum