Restaurant Kluis geopend in voormalig bankgebouw







In een oud bankgebouw aan de Haarlemmerstraat opende onlangs Kluis haar deuren. In waar ooit Dulac zat wandel je nu binnen in een no-nonsens restaurant en bar alwaar je in de sfeer van een huiskamer heerlijk kunt genieten van de lekkerste happen en sappen.
Het prachtige pand met de karakteristieken van de Amsterdamse School heeft de rijke historie van de bank behouden. De hal, met originele Art Deco tegels, leidt naar de grote langgerekte bar. Het restaurant kijkt door immense ramen uit over de binnenplaats. De grote leren banken nodigen uit om jezelf lekker in de kussens te laten ploffen en je over te geven aan het verfijnde en eigenzinnige menu.
Kluis serveert een all-day ontbijt, lunch en dinermenu vol internationale classics. De ontbijt- en lunchkaart zijn als een comfort food wereldreis waar herkenbare gerechten een verfijnde twist krijgen. Zoals de porky baguette met 14-uur gegaarde varkensnek, de Norwegian eggs met huisgemaakte gravlax en yuzu mayonaise of een trio van bao’s met varkensbuik, kip katsu en pekingeend.
Tijdens het diner serveert men een eigenzinnig tastingmenu van 3 gangen (€39) tot 6 gangen (€66). Denk aan gekonfijte eendenbout met jam en zandkoekjes, coquilles met koningskrab en beurre noisette en beef wellington met gerookte aardappelpuree en beenmergsaus. Fine dining, maar allesbehalve stijfjes.
Kluis beschikt over een meer dan geweldige wijnkelder. Met elegante witte wijnen zoals een frisse Weissburgunder uit Duitsland of een fruitige Italiaanse Fontanasanta. De brede selectie aan rode wijnen bevat klassiekers als een Barolo maar ook minder gangbare soorten zoals de Negre de Negre uit het onherbergzame Spaanse Priorat. Allen zeer goed te combineren in een wine pairing.

STADSDEEL
Amsterdam Centrum
Het centrum van Amsterdam is een drukke wijk vlak bij het centraal station, met levendige bars en relaxte restaurants. Toeristen van allerlei nationaliteiten kijken naar straatartiesten op de Dam, vlak bij het 17e-eeuwse Koninklijk Paleis en de gotische Nieuwe Kerk. Shoppers kunnen hun hart ophalen bij de winkels…
WINKELGEBIED
Haarlemmerbuurt
Wie in de Jordaan op zoek naar bijzondere winkels en horeca komt al snel bij de Haarlemmerstraat en Haarlemmerdijk uit. Dit levendige stukje Amsterdam laat goed zien hoe buurtwinkels samengaan met hippe vintagekledingwinkels, traiteurs en design. Ogen en oren kom je er te kort. Er zitten verschillende restaurants…Contact

Meest Gelezen
-
Ontbijt & Lunch
De beste plekken voor ontbijt in Amsterdam
De top 10 ontbijtspots voor een goed begin van je dag
-
Internationaal
Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte
Het hoogste restaurant van Amsterdam staat onder leiding van chef Jaimie van Heije
-
Grill
Gordon opent The Burger Room in Museumkwartier
Na healthy koffies en lunch nu hamburgers en shakes
-
Ontbijt & Lunch
PLUK: je favoriete ontbijtspot in de 9 Straatjes
Gezond ontbijten en lunchen tussen het shoppen door
-
Favorieten
De beste restaurants in de Houthavens
Nieuwe stadswijk in West biedt plek aan tal van toprestaurants en bars

Internationaal
Restaurant Vessel opent in Hotel Boat&Co
De Houthavens begint zich steeds meer te ontpoppen als levendige stadswijk waar je maar wat graag wilt wonen,…
Amsterdam West

Internationaal
Laat je verassen door de chef bij Restaurant Watergang
Restaurant Watergang is een nieuwe aanwinst in de Weteringbuurt en laat zich het best omschrijven als intiem en…
Amsterdam Centrum

Internationaal
The Lion’s Head Gastro Bar & Brewery
Bij The Lion’s Head Gastro Bar & Brewery combineren ze hun liefde voor de Zuid-Afrikaanse eetcultuur met de…
Amsterdam Zuid

Internationaal
Bar Botanique: urban jungle in Oost
Oost is hot. Op loopafstand van de Dappermarkt, Artis Royal Zoo en het Oosterpark is Bar Botanique een…
Amsterdam Oost

Internationaal
The Food Department opent binnenkort in Magna Plaza
Amsterdam heeft er binnenkort een heuse foodhal bij. En wat voor één? Op de tweede verdieping van Magna…
Amsterdam Centrum

Internationaal
Ontdek de Marokkaanse keuken bij The Tajine Bar
Naar The Tajine Bar ga je voor de heerlijke Marokkaanse keuken en de fijne, gastvrije sfeer. Naast verschillende…
Amsterdam West

Internationaal
Restaurant C van chef Michiel van der Eerde
De C in Restaurant C staat voor Celsius, een uniek restaurantconcept van chef-kok Michiel van der Eerde die…
Amsterdam Centrum