De opening van Jacob Jan Boerma’s No Rules laat nog even op zich wachten
Op 19 maart zou het nieuwe restaurant No Rules van Jacob Jan Boerma openen in de Pijp. Echter gooide Rutte’s persconferentie van 15 maart roet in het eten door zijn aankondiging om de horeca vanwege het coronavirus te sluiten. De opening van de nieuwe pizzazaak van de driesterrenchef laat dus nog eventjes op zich wachten tot na 20 mei.

In oktober 2019 verbaasde sterrenchef Jacob Jan Boersma de culinaire wereld door zijn besluit om te stoppen met zijn met 3 Michelinsterren bekroonde restaurant De Leest in Vaassen. Na 17 jaar op het allerhoogste niveau te hebben gekookt vond Boerma het genoeg en besloot hij zijn hart te volgen. De bekende chefkok wilde meer tijd met zijn vrouw en zoontje doorbrengen.
No Rules
Naast De Leest is Jacob Jan Boerma culinair verantwoordelijk voor het met 1 Michelinster bekroonde restaurant The White Room in Hotel Krasnapolsky en het tevens met 1 Michelinster bekroonde restaurant Voltaire in Parc Broekhuizen in Leersum. Beide functies zal de topchef blijven bekleden. Daarnaast opent Boerma samen met horecaondernemers Michel Pais en Bram van Es, van restaurants Strandzuid en Vondelpark3, restaurant No Rules op het Marie Heinekenplein.
Jacob Jan Boerma; “Drie sterren was mijn jongensdroom. Die heb ik behaald. Maar om dit niveau te bereiken ben ik mijn hele carrière aan regels gebonden geweest. Dat is nu over. Daarom noemen we het nieuwe restaurant No Rules.”
Driesterrenpizza’s
In No Rules heeft pizza een prominente plek op de menukaart. Boerma doet iets met de korst van de pizza wat nog nooit iemand eerder heeft gedaan. Maar het restaurant is zeker géén traditionele pizzeria. Naast pizza biedt het menu ook pasta’s en verschillende vlees- en visgerechten. Voor lunch en diner.
Jacob Jan Boerma zal zelf niet in de keuken van No Rules staan. Naast zijn advieswerk aan hotels en restaurants over de hele wereld, wil hij zoveel mogelijk tijd aan zijn vrouw en kind besteden.
Zolang de lockdown van de horeca geldt biedt No Rules een speciaal take away menu. Jacob Jan Boerma heeft samen met No Rules chef Richard Way een heerlijk zomermenu samengesteld om thuis van te genieten. De gerechten zijn af te halen van donderdag tot en met zondag. Check de website voor het menu en spelregels.

STADSDEEL
Amsterdam Zuid
Wat is er allemaal in Amsterdam Zuid te doen? Als je de kans krijgt om een voorstelling te bekijken in Het Koninklijk Concertgebouw, raden we je dat zeker aan. Het gebouw is wereldberoemd vanwege de hoog aangeschreven akoestiek. In april 2013 heeft Koningin Beatrix de Koninklijke titel aan…Contact

Meest Gelezen
-
Ontbijt & Lunch
De beste plekken voor ontbijt in Amsterdam
De top 10 ontbijtspots voor een goed begin van je dag
-
Internationaal
Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte
Het hoogste restaurant van Amsterdam staat onder leiding van chef Jaimie van Heije
-
Grill
Gordon opent The Burger Room in Museumkwartier
Na healthy koffies en lunch nu hamburgers en shakes
-
Ontbijt & Lunch
PLUK: je favoriete ontbijtspot in de 9 Straatjes
Gezond ontbijten en lunchen tussen het shoppen door
-
Favorieten
De beste restaurants in de Houthavens
Nieuwe stadswijk in West biedt plek aan tal van toprestaurants en bars

Italiaans
Toscanini
Aan de Lindengracht 75 in Amsterdam vind je Italiaans restaurant Toscanini. Een begrip in de stad en ver…
Amsterdam Centrum

Italiaans
Sotto
Pizza komt uit Napels. Sinds eeuwen maken de Napolitanen platte broden in houtgestookte stenen ovens. De Napolitanen zijn…
Amsterdam Zuid

Italiaans
PepeNero is klassiek Italiaans eten op zijn best
Amsterdam loopt over van de Italiaanse restaurants. Sommige goed maar velen bedroevend slecht. Van Amsterdam Magazine mag je…
Amsterdam Oost

Italiaans
Toni Loco combineert Italiaanse en New York style pizza
Het motto bij Toni Loco luidt: Pizza is het antwoord, wat de vraag ook is. Bij dit Italiaans-Amerikaanse…
Amsterdam Zuid

Italiaans
Westervilla boutiquehotel en restaurant
Amsterdam, wat ben je mooi! Dagelijks openen in onze stad nieuwe restaurants, bars, hotels, beauty salons, winkels en…
Amsterdam West

Italiaans
La Fiorita: nieuwe favoriete Italiaan in de Jordaan
La Fiorita in de Jordaan heeft het in korte tijd voor elkaar gekregen een nieuwe favoriet te zijn…
Amsterdam West

Italiaans
Eddy Spaghetti
Uit de koker van de niet te stoppen 'Drie Wijzen uit het Oosten' komt na horecasucces met De…
Amsterdam Oost