Als Ode an das Amsterdamer Gastgewerbe hat MediaMonks ein Video gedreht. In Bosses of the City gewährt die Kreativagentur einen Blick hinter die Fassaden leerstehender Gastronomiebetriebe wie unter anderem Meneer Nieges, Disco Dolly, Cafe Hermes, Brasserie van Dam und Het Paardje. Die Männer und Frauen, die in diesen Restaurants und Bars arbeiten, werden interviewt.
Der ausführende Produzent Jacques Vereecken erklärte gegenüber Het Parool, der Film sei ein Projekt aus Leidenschaft. "Manchmal muss man einen Film nach Gefühl machen, weil man weiß, dass man etwas einfangen muss, das die Menschen berührt", sagte er. Als Liebhaber des Gastgewerbes wollen die Macher von Bosses of the City die Menschen wissen lassen, dass sie das Amsterdamer Gastgewerbe und die Menschen, die dahinter stehen, so sehr vermissen.
Eva Julia Manneke, Direktorin bei MediaMonks: "Ein Kaffee in der Sonne um die Ecke, ein Glas Wein mit Freunden auf der Terrasse, ein bisschen zu lange in der Kneipe verweilen. Als Liebhaber des Gastgewerbes sagen wir: auf Wiedersehen!"