IJver es el nuevo punto de encuentro de Ámsterdam Norte. Los amantes de la cerveza están en el lugar adecuado. Con nada menos que 34 cervezas de barril y 100 cervezas embotelladas, es una auténtica meca de la cerveza.
Este acogedor restaurante cuenta con una inmensa terraza en el interior del cobertizo y otra al aire libre con vistas al IJ. La terraza interior del cobertizo te permite sentarte dentro con calefacción y seco todo el invierno.
En el mapa de IJver Amsterdam
Los platos del menú de IJver reflejan la robustez del entorno. Esto incluye cocinar con carbón de manglar en una parrilla de carbón. Platos sabrosos y de temporada con ingredientes de la tierra holandesa, con un guiño a la peculiaridad de Ámsterdam.
"La cerveza es un producto importante en IJver. No sólo en la carta de bebidas, sino también en la cocina. Hacemos combinaciones de cerveza y comida y cocinamos con cerveza. Piense en un gallo guisado en Weizenbier. Un aderezo fresco y lupulado de IPA con legumbres jóvenes y un granizado de cerveza de cereza", dice el chef Herman Klukkert.
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