IJver ist der neueste Hotspot im Norden von Amsterdam. Bierliebhaber sind hier an der richtigen Adresse. Mit nicht weniger als 34 verschiedenen Bieren vom Fass und 100 verschiedenen Flaschenbieren ist es wirklich ein Biermekka.
Das stimmungsvolle Restaurant verfügt über eine große Terrasse im Inneren des Schuppens und eine riesige Außenterrasse mit Blick auf den IJ. Auf der Terrasse im Inneren des Schuppens kann man den ganzen Winter über trocken und beheizt sitzen.
Auf der Karte bei IJver Amsterdam
Die Gerichte auf der Speisekarte von IJver spiegeln die robuste Natur der Umgebung wider. Dazu gehört das Kochen mit Mangrovenholzkohle auf einem Holzkohlegrill. Erwarten Sie schmackhafte, saisonale Gerichte mit Zutaten aus niederländischem Boden, mit einer Anspielung auf Amsterdams Eigenart.
"Bier ist ein wichtiges Produkt bei IJver. Nicht nur auf der Getränkekarte, sondern auch in der Küche. Wir machen Bier-Lebensmittel-Kombinationen und kochen mit Bier. Denken Sie an einen in Weizenbier geschmorten Hahn. Ein frisches, hopfiges IPA-Dressing mit jungen Hülsenfrüchten und ein Slush Puppy mit Kirschbier", sagt Küchenchef Herman Klukkert.
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