Amsterdam heeft er een nieuwe hotspot bij: ‘Blauer Löffel‘. Dit restaurant in het Andaz Hotel in Amsterdam ziet er namelijk niet alleen prachtig uit, er wordt ook heerlijk eten geserveerd. En wat Blue Spoon extra leuk maakt is dat het actief met boeren en ambachtelijke leveranciers samenwerkt en alleen de beste ingrediënten gebruikt. Het resultaat? Seizoensgebonden farm-to-table food dat rechtstreeks van de boer komt. Bovendien worden de authentieke en ‘lokale’ ingrediënten op een simpele maar verfrissende manier bereid zodat de basissmaak van de ingrediënten bewaard blijft. Gaat de liefde bij jou niet alleen door de mond, maar wil je er ook een beetje leuk bij zitten? No problem: Het interieur is ontworpen door Marcel Wanders, en dan weet je dat het goed is.