101 Gowrie street is de naam van de straat waar de jonge Alex Haupt, een chef uit Australië met Japanse en Duitse roots, is opgegroeid. Na zijn verhuizing naar Amsterdam raakte hij geïnteresseerd in de lokale producten en het culturele erfgoed van Nederland en besloot hij een restaurant te openen met zijn eigen versie van de Nieuwe Nederlandse keuken. Alles wat hij doet is met de grootste respect voor product en milieu. Zo zijn zelfs de wijnen die er worden geserveerd zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk geproduceerd.
Op het menu bij 101 Gowrie
Bij 101 Gowrie kies je tussen een 4-gangen of 7-gangen diner met of zonder bijpassend wijnarrangement. Laat je verassen door de chef en zijn team met smaakvolle gerechten zoals Noordzeemakreel met piccalilly en wilde knoflook en Gepofte varkenshuid met scheermessen in vinaigrette. Daarnaast is er ook een volledig vegetarisch menu mogelijk.
Die Öffnungszeiten
Restaurant 101 Gowrie is van dinsdag tot zaterdag van 18.00 t/m 22.30 uur geopend. Op aanvraag kan je er ook lunchen. Stuur daarvoor een mail naar: hello@101gowrie.com.
SUGGESTIES
Schmecken Sie gut niederländisch bei Carstens
Maik Kuijper, ehemaliger Küchenchef von De Librije***, eröffnet ein neues Restaurant
Das Damrak ist nicht sofort der Ort, an den man denkt, wenn man ohne viel Aufhebens einen köstlichen Abend mit feinem Essen verbringen möchte. Mit der Brasserie Carstens, einer Initiative von Maik Kuijpers, dem ehemaligen Chefkoch des Restaurants De Librije***, haben Sie nun allen Grund, Ihr Fahrrad in Richtung Hauptbahnhof zu lenken.
Hasselaerssteeg 1, Amsterdam
Mehr lesen
Lassen Sie sich vom Chefkoch im Restaurant Watergang überraschen
Ein monatlich wechselndes 5-Gänge-Menü gepaart mit erlesenen Weinen
Das Restaurant Watergang ist ein Neuzugang im Weteringbuurt-Viertel und lässt sich am besten als intim und stimmungsvoll beschreiben. Die Speisekarte bietet ein monatlich wechselndes 5-Gänge-Menü mit raffinierten europäischen Gerichten und einer Auswahl an feinen deutschen, italienischen und französischen Weinen.
Weteringstraat 41, Amsterdam
Mehr lesen