Het deed even pijn toen we hoorden dat het Portugese restaurant Girassol na 35 jaar haar deuren ging sluiten maar daar krijgen we iets heel moois voor terug. De twee zonen van de oud-eigenaar van Girassol hebben het stokje overgenomen en hebben samen met Kae Sutherland het prachtig ingerichte restaurant Bam Boa geopend. Bij deze all day spot kan je terecht voor goede koffie, verse sappen, heerlijke brunch gerechten, cocktails en gezellig dineren. Het grote terras aan het water vangt de hele dag zon, wij weten dus wel waar we zitten deze zomer.
Op het menu bij Bam Boa
Op de kaart bij Bam Boa vind je verschillende Mediterraans geïnspireerde gerechten om te delen. Dorade Ceviche met rode chili en bloedsinaasappel, Crispy Octopus met paprika salsa en krokante uitjes en Fruits de Mer zijn een aantal van de smakelijke opties. Onze favoriet is de langzaam geroosterde Lamb Shoulder met granaatappel, flat bread en harissa yoghurt met Truffle Fries als bijgerecht. Verder staan er een aantal heerlijke toetjes, zomerse cocktails en Gin&Tonics op de kaart.
Horarios de apertura
De keuken bij Bam Boa is dagelijks van 11.00 t/m 23.00 uur geopend.
SUGERENCIAS
Beber cava y comer tapas en Cavataria
Sagrada comida española en Ámsterdam Zuid
La misión del restaurante Cavataria es compartir la cocina española y el insuperable vino burbujeante Cava. Pecadores y Santos pueden dar rienda suelta a su lujuria a partir de ahora en este impecable restaurante con una de las terrazas más bonitas del Sur.
Cornelis Krusemanstraat 15, Ámsterdam
Seguir leyendo
Bar Botanique: jungla urbana en el Este
Para desayunar, comer, cenar y tomar algo por la noche
Oost está de moda. A poca distancia de Dappermarkt, Artis Royal Zoo y Oosterpark, el Bar Botanique es un lugar perfecto para relajarse y comer algo mientras exploras este barrio de Ámsterdam.
Eerste Van Swindenstraat 581, Ámsterdam
Seguir leyendo
La plantación
Descubre Ámsterdam
Junto a la entrada principal del zoo Artis, el nuevo café-restaurante De Plantage acaba de abrir en el conservatorio del siglo XIX, donde antes se grababan los programas de De Wereld Draait Door. Una fructífera colaboración de los responsables de los restaurantes Dauphine, Riva y Cafe Amsterdam. El antiguo Salón de Socios goza de una amplia y verde vista de la Artisplein, de libre acceso, donde la soleada terraza, bajo los viejos plátanos...
Plantage Kerklaan 36, Ámsterdam
Seguir leyendo