Amsterdam Magazine
Editor:  Nina van Wijk • Publicatie:  11 april 2019

Eten & Drinken

Eten & Drinken MichelinsterAmsterdam Centrum

Beste restaurant van Indonesië neemt RIJKS tijdelijk over

23 t/m 26 mei • Waan je in restaurant RIJKS op Bali in Restaurant Locavore

Van 23 tot 26 mei vindt er een uitzonderlijke uitwisseling plaats tussen twee grote namen uit de internationale culinaire scene. De chefs van RIJKS en Locavore in Ubud (Bali) wisselen tijdens van keuken. Hiermee komt het beste restaurant van Indonesië naar Amsterdam.

locavore_rijks_trading_spaces
Rijks Chefs
locavore_eelke

Voor een paar dagen in mei zal restaurant RIJKS worden omgetoverd tot het beste restaurant van Indonesië, Locavore. Trading Places is een uniek foodevent waarbij gasten zich voor eventjes kunnen wanen op Bali. En gasten op Bali precies andersom. Dit is niet alleen logistiek maar vooral creatief een uitdaging voor de chefs. Een nieuwe omgeving, nieuwe ingrediënten en nieuwe gasten om een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Het Locavore-menu bij RIJKS van chef-koks Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah zal bestaan uit een 6 gangen lunch en een nog uitgebreider 8 gangen diner.

“Sinds ons laatste bezoek in 2017 hebben we geprobeerd een idee voor een gastchef te ontwikkelen en iets speciaals te doen. Trading Spaces schudt het concept zeker uit, want het is nog nooit gedaan en een uitdagend idee – de perfecte formule voor een rock n roll-stijl evenement! We zijn super enthousiast om Locavore weer naar Amsterdam te brengen. Chef Joris zal het ook leuk vinden om RIJKS® naar Bali te brengen, iedereen is echt gepompt om dit te ervaren. ” Aldus Eelke Plasmeijer

Eelke-Plesmeijer

Reserveren

Prijzen variëren van € 85 tot € 120 p.p. (exclusief drankjes). Reserveren voor lunch of diner kan via de website. Wees er snel bij want er zijn maar een beperkt aantal plekken beschikbaar.



Locatie

Museumstraat 2

Telefoonnummer

Website

rijksrestaurant.nl

Datum

23-05-2019 – 26-05-2019


Rijks

Discover Amsterdam


Rijks8

In het nieuwe restaurant Rijks, onderdeel van het Rijksmuseum, staat het Hollandse product centraal. Traditionele, ambachtelijke ‘vergeten’ streekproducten, biologisch en kleinschalig geproduceerd, vieren in het Rijks hoogtij. Net als in de kunst laat executive chef Joris Bijdendijk (voorheen Ron Blaauw en Bridges) zich inspireren door de vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de …

Lees meer


Kunst & Cultuur

Rijksmuseum

Discover Amsterdam

rijksmusem vijver niels

‘s Werelds mooiste museum opende onlangs na 7 lange jaren verbouwen eindelijk weer haar deuren. Amsterdams meest geliefde museum heeft een transformatie ondergaan waarbij het gebouw van top tot teen is gestript en alle elementen van vroeger, die te tevoorschijn zijn uitgekomen, in ere zijn hersteld. 800 jaar Nederlandse geschiedenis in de vorm van een 1.000.000 stuks tellende kunstcollectie komt nu nog beter tot haar…

Museumstraat 1, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

Ron Blaauw’s Gastrobar Indonesia Downtown

Indonesisch fine dining op unieke locatie met geweldig uitzicht

RonGastrobarIndonesiaDowntown8x

Amsterdam, wat ben je leuk! Zoveel te zien, zoveel te doen, zoveel te proeven. Na eerder een Michelinster te hebben ontvangen voor Ron Gastrobar op de Sophialaan in Amsterdam Zuid, opende de bekende chefkok Ron Blaauw onlangs Ron Gastrobar Indonesia Downtown op de bovenste verdieping van Hudson’s Bay aan het Rokin.

Rokin 49, Amsterdam


Lees meer


Eten & Drinken

Traditionele Indonesische smaken bij Mama Makan

Proef de liefde voor Indonesië. Van ontbijt tot diner en nachtelijke drankjes 

Mama Makan amsterdam

Restaurant Mama Makan brengt een ode aan de liefde voor eten met traditionele Indonesische gerechten in een moderne jasje. Smaken zoals bij moeders thuis, puur en vol smaak.

Spinozastraat 61 , Amsterdam


Lees meer


Meest Gelezen

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de wekelijkse nieuwsbrief en ontvang tips over het beste van Amsterdam.